To już koniec z salmonellą

technologia w medycynie

Salmonella jest sporym problemem, z którym próbujemy walczy od lat. Co jaki czas słyszy się o tym, że żywność jest zakażona salmonellą i ktoś się nią zatruł bądź może się zatruć. Czym jest salmonella i jak dużym ryzykiem jest dla ludzi?

Otóż zakażenie salmonellą dotyka rocznie kilkadziesiąt milionów osób. Szacuje się, że jest to około 70–80 milionów osób rocznie. Są to jednak dane nie do końca obiektywne i w państwach naprawdę biednych, zatrucie salmonellą może być większe niż się szacuje. Można więc przyjąć, że około 100 milionów osób rocznie ma problemy zdrowotne z powodu zatrucia salmonellą.

Salmonella jest bakterią, która jest w stanie siać spustoszenie w organizmie człowieka. Dochodzi do zatrucia, bólu brzucha, wymiotów, biegunek. Niestety jest to tak ciężka bakteria, mająca negatywny wpływ na organizm człowieka, że w większości przypadków konieczna jest hospitalizacja osoby zakażonej. Jest więc to naprawdę poważna sprawa i trzeba koniecznie starać się unikać kontaktu z zakażoną bądź zagrożoną zakażeniem żywnością. Rzeczywistość jest jednak taka, że nie zawsze da się uniknąć takiego zagrożenia.

Salmonella budzi powszechny strach jednak warto wiedzieć o tym, że w ostatnich latach prowadzono prace nad całkowitym wykluczeniem tej bakterii z życia ludzi i zwierząt. Stosunkowo nie dawno powstała szczepionka przeciw salmonelli. Ma ona chronić kurczęta już od pierwszego dnia od wyklucia przed zakażeniem się tą bakterią. W tym momencie nie zabezpiecza ona przed wszystkimi odmianami salmonelli jednak i tak jest to ogromny krok naprzód. Zmniejsza się ryzyko zakażenia salmonella zwierząt więc także zmniejsza się ryzyko przedostania się tej bakterii do organizmu ludzkiego.

Wspomniana szczepionka może całkowicie odmienić losy bakterii salmonelli. Już dziś można zauważyć, że o zakażeniach salmonellą mówi się coraz mniej. Oczywiście dotyczy to głównie państw, w których stosuje się wszelkie środki ostrożności, aby bakteria nie mogła się rozwinąć i przedostawać się do innych organizmów. W państwach, w których nie ma takich środków ostrożności salmonella nadal niestety ma się bardzo dobrze.

Dotychczas w celu zabezpieczenia zwierząt przed zakażeniem salmonellą stosowano różnego rodzaju antybiotyki, które w większości przypadków się jednak nie sprawdzały. Antybiotyki miały również negatywny wpływ na zdrowie ludzi. Dzięki nim kurczęta w szybkim tempie rosną i zyskują na wadze jednak nie jest to korzystne dla organizmu człowieka, który takie mięso nafaszerowane antybiotykami spożywa. Można mieć nadzieję, że dzięki wynalezieniu szczepionki przeciwko bakterii salmonelli, mniejsza ilość zwierząt będzie faszerowana antybiotykami. Czy jednak tak rzeczywiście będzie? Czas pokaże, hodowcy jednak jak i sprzedawcy raczej nie zrezygnują z zysków, a szybki wzrost wagi drobiu sprawia, że są w stanie zarobić więcej w znacznie krótszym czasie.

Warto także wiedzieć o ciekawostkę jaką niewątpliwie jest próba leczenia bakterią salmonelli. Naukowcy zdecydowali się na modyfikację bakterii tak, aby mogła ona w pozytywny sposób wpływać na walkę z nowotworami mózgu. Z powodu umiejscowienia guzów w mózgu bardzo trudno jest do nich dotrzeć za pomocą leków. Nie działają one tak jak powinny i skuteczność takiej terapii jest bardzo słaba. Wprowadzając zmodyfikowaną bakterię salmonelli, która już nie będzie siała spustoszenia w organizmie w negatywnym tego słowa znaczeniu, będzie korzystne, ponieważ będzie ona działała niszcząco tylko i wyłącznie na komórki rakowe. Bakteria jest więc tak zaprogramowana, aby raka zniszczyć, ale człowiekowi nie zaszkodzić.

Można więc z czystym sumieniem powiedzieć, że dzięki technologii i prowadzeniu badań nad salmonellą, bakteria ta przestaje być już zagrożeniem dla ludzi. Oczywiście w niektórych przypadkach nadal jeszcze jest jednak w znacznie mniejszym stopniu niż było dawniej. Dziś bakteria salmonelli zaczyna być bakterią, w niektórych kręgach odbieraną za pozytywną, przynajmniej w przypadku prób leczenia niektórych rodzajów raka.

Warto również zwrócić uwagę na to, że zmniejszenie ryzyka zakażeniem salmonellą jest możliwe jeśli w odpowiedni sposób zadbamy o higienę podczas przygotowywania oraz spożywania pokarmów. Niestety bardzo wiele osób zapomina o tym, a jest to naprawdę bardzo ważne. Przeprowadzono pewną ankietę na kilkudziesięciu osobach. Jej wyniki są w miarę pozytywne dlatego można mieć nadzieję, że salmonella rzeczywiście na przestrzeni następnych kilku, może kilkunastu lat przestanie być dla ludzkości problemem. Otóż aż 77% osób ankietowanych stwierdziło, że zawsze szczególnie zwraca uwagę na to w jaki sposób przygotowuje posiłki. Higiena dla tych osób jest bardzo ważna. 13% ankietowanych z reguły dba o higienę przy przygotowywaniu jedzenia jednak nie zawsze. Z różnych powodów czasami ta grupa badanych rezygnuje z zadbania o higienę. Jest to oczywiście bardzo negatywne jednak dobrze, że taka sytuacja zdarza się sporadycznie. 10% ankietowanych osób nie dba o higienę podczas przygotowywania posiłków. To właśnie ta grupa osób jest najbardziej narażona na zakażenie bakterią salmonelli. Jeśli wykluczymy brak higieny i zastosujemy nową technologię w celu wyeliminowania bakterii salmonelli to naprawdę będziemy mogli się z nią pożegnać na zawsze.

To już koniec z salmonellą
4.6 (91.67%) 12 głosów


Najlepsze informacje i ciekawostki na temat firmy ... Apple jest największą na świecie firmą informatyczną pod względem przychodów i aktywów oraz drugim co do wielkości producentem telefonów komórkowy...
Najlepsze ciekawostki o iPhone’a których nie... Minęło ponad 10 lat od wprowadzenia iPhone'a na rynek przez byłego prezesa Apple Steve'a Jobsa. Smartfon nie tylko zmienił sposób, w jaki patrzymy...
Interesujące ciekawostki na temat androida Każdego roku dziesiątki producentów sprzedaje miliony urządzeń z systemem Android konsumentom na całym świecie. Stabilność tego ekosystemu jest w ...
iPhone X ciekawostki, informacje i mało znane fakt... Jeden z najbardziej odważnych i drogich telefonów 2017, iPhone X ma kilka wspaniałych funkcji oprogramowania, które próbują uzasadnić wysoką ceny....
iPhone 8 plus ciekawostki, informacje i mało znane...   Urządzenia iPhone 8 i iPhone 8 Plus są teraz wyposażone w technologię True Tone, która wykorzystuje zaawansowany czterokanałowy czujnik ...
iPhone 8 ciekawostki, informacje i mało znane fakt... Każdego roku wprowadzany jest nowy zestaw iPhone'ów. Jak zawsze, są dobre. Ale również mogą być złe. Sercem iPhone jest układ A11 firmy Apple. ...
iPhone se ciekawostki, informacje i mało znane fak... Urządzenia iPhone 8, iPhone X oraz zbliżający się iPhone 11 cieszą się pełnym zainteresowaniem, ale Apple ma w swojej ofercie również inne znakomi...
Iphone 7 plus ciekawostki Apple w końcu zintegrowało w swoich urządzeniach IPS67, co sprawia, że jest on odporny na wodę. Zlikwidowano również wariant 16GB. Pozbyli się jed...
Najlepsze ciekawostki o Iphone 7 iPhone 7 nie miał tradycyjnego 3,5 mm gniazda słuchawkowego. Podłączanie słuchawek odbywa się tylko przez port. Użytkownicy zawsze będą mogli korz...
iPhone 6s – informacje, ciekawostki i fakty W tym artykule powiem Ci rzeczy, których nie wiedziałeś o telefonie iPhone 6S. Nie gwarantuję, że nie znasz wszystkich z nich. Jednak większość z ...

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
Powiadom o